火鸡面
Hot Chicken Flavor Ramen after boiling.jpg
煮过后可以食用的火鸡面
类型拌麵
起源地韩国
发明者三养食品
主要成分干面或预熟面、调味料

火鸡面,又稱火辣鸡肉炒面(韓語:불닭볶음면),是韩国三养食品公司于2012年4月推出的方便面品牌。大杯火鸡面于2012年6月推出,小杯火鸡面于2013年11月推出。[1]2014年3月,公司累计销售额超过1亿。2015年,该品牌月销售额达60億-70亿韓圓(時值550萬-590万美元)。[2]火鸡面是韩国市面極辣的方便面,最初一包方便面有4404SHU辣度。[3][4]不像大多数方便面都有汤粉袋,三养方便面有酱袋、薄片袋装的干紫菜和芝麻。

火鸡面因病毒式挑战「火面条挑战」而出名,挑戰者试图吃完一碗火鸡面,並拍照。[5][6]2016年11月,三养食品获得了韩国穆斯林联合会清真委员会颁发的火鸡面清真认证。[7]

产品

以下產品参考自三养食品官方网站。不同的产品的重量和热量不同。

类型 商品名称 始售时间 累计销量
原味 火辣鸡肉炒面 2012年4月
大杯火辣鸡肉炒面 2012年6月
小杯火辣鸡肉炒面 2013年11月
芝士 芝士火辣鸡肉炒面 2016年3月
大杯芝士火辣鸡肉炒面 2016年3月
汤面 大杯火辣鸡肉汤面 2016年8月
奶油 奶油火辣鸡肉炒面 2017年12月 1亿[8]
大杯奶油火辣鸡肉炒面 2017年12月
炸酱面 大杯奶油火辣鸡肉炸酱炒面 2018年3月
核辣(指“核弹威力的辣度”) 核辣火鸡面 2018年12月
核辣火鸡面迷你版[9] 2019年3月-2019年6月
全罗北道风味 大杯全罗北道风味火辣鸡肉炒面 2018年12月
轻装版 轻装版火辣鸡肉炒面 2019年10月
肉酱意大利面 肉酱意大利面风味火辣鸡肉炒面 2019年12月
大杯肉酱意大利面风味火辣鸡肉炒面 2019年11月
混合 挑战!混合风味火辣鸡肉炒面 2020年3月

人气激增

火鸡面挑战在YouTube上走红后,火鸡面全球人气飙升。这一挑战最早于2014年由YouTube频道“Korean Englishman”发起,该频道主持人乔什·卡罗特向英国朋友发起挑战,看谁能在不喝水與饮料降温的情况下最快吃完面条。[10]这段视频的流行吸引了世界各地的其他YouTube用户来做同样的挑战,因此面条的受欢迎程度也随之飙升。

吉祥物

火鸡面系列的吉祥物是名叫“Hochi”(韓語:호치)的[11]

参考文献